Tvärtom. I Whisky & Bourbon följer vi den från Indien, där whiskyn växer med en närmast svindlande kraft, till Kentucky där miljontals fat bourbon ligger och väntar på en marknad som blivit betydligt mer svårnavigerad. Det är också där chefredaktör Enquist tar avstamp i sin ledare – i en whiskyvärld där gamla sanningar håller på att skrivas om.

Sedan börjar vi på hemmaplan. Enquist fattar glaset och beger sig till Jernverk 25 i Gävle, ett ungt destilleri med betydligt mer erfarenhet bakom pannorna än födelseåret antyder. Här provas gin, akvavit och bitter, men framför allt whisky direkt från faten – fortfarande ung, ofärdig och med hela framtiden framför sig.

Därifrån öppnar vi dörren mot världen. Vi reser till Dublin och St. James’s Gate för att komma Guinness inpå livet, innan färden går vidare till Wick längst upp i nordöstra Skottland, där Old Pulteney firar 200 år med Nordsjön som ständig granne och några magnifika gamla whiskies i glasen.

Vi korsar Atlanten till Holladay Distillery i Missouri, där whiskey har tillverkats på samma plats sedan 1856, innan Irland åter kallar. I en gammal kyrka mitt i Dublins The Liberties hittar vi Pearse Lyons Distillery, och bland kornfälten i Tipperary möter vi Jennifer Nickerson och Liam Ahearn, som låter gården, spannmålet och destillationen höra ihop hela vägen från jord till färdig whiskey.

Tillbaka i Skottland fyller Tamnavulin 60 år. Ett destilleri som länge levde ett ganska anonymt liv har vuxit till att bli Sveriges mest sålda single malt, och vi träffar människorna bakom framgången och provar den nya 25-åringen. Däremellan finns förstås mycket att hälla i glasen. I Sprithörnan rör vi oss mellan Islay, Speyside, Japan och Venezuela, redaktionen sammanfattar tre månader vid provningsbordet och Blended samlar sådant som fångat vår uppmärksamhet i dryckesvärlden.

Och när glasen börjar bli tomma går vi till baren. Aberlour A’Bunadh möter mörk choklad och kanderade hasselnötter, kräftröra hamnar på smörstekt kavring och hösten får sin egen drink med Shanky’s. Strega dyker dessutom upp i både klassisk gul och betydligt grönare kostym.

Till sist ställer vi en fråga som varje cigarrälskare förmodligen helst slipper besvara: Om humidoren stod i lågor – vilka cigarrer skulle du rädda?

Ett nummer om whisky och whiskey, absolut. Men lika mycket om människorna som gör den, platserna den kommer ifrån och historierna som följer med när korken väl dras ur flaskan.