Unika fat buteljeringar från Sierra Nevada bergen i Spanien! Lagrad pa? lokala historiska 600 liters PX-fat. Hantverkswhisky med en unik destillering till 60%. Liber destilleriet tillverkar ca 5000 liter om året.
Vi fick frågan, vad vi menade med "The Gin Revolution" några gånger under mässans första dag, svaret blev det samma, prova så förstår du! Vid tillverkningen av BioGin använder vi endast organiska örter och kryddor av högsta kvalitet, faktiskt hela 250kg för att göra 800 liter med 70% vol. Vi tappar den sedan direkt i flaskan från vår kopparpanna. BioGin hade sin premiär på ett soldäck seglandes utanför Split för några veckor sedan, och har inte fått premiär i Systembolagets beställnings sortiment. Precis som med den Spanska Whiskyn så är Sverige den första marknad som den introduceras på.
Spaniens bidrag till whisky världen har främst varit via deras unika sherry tunnor från Jerez i den södra delen av landet. Tunnorna tillför en unik sötma när whiskyn lagras.