S:t Eriks Bryggeri

S:t Eriks är en serie moderna svenska mikrobryggda öl som öppet visar sin kärlek till humle. Historien om S:t Eriks Bryggeri börjar i Stockholm 1859 och lever vidare genom ölmakaren Jessica Heidrichs innovativa ölsorter med en tydlig inspiration från USA:s västkust. S:t Eriks Bryggeri ligger idag i Arlandastad utanför Stockholm. Bryggeriet har utsetts till Top New Brewer 2013 av Ratebeer©.
Jessica Heidrich är före detta forskaren som vunnit SM i bryggning fyra gånger och 2010 blev ölbryggare på heltid. Med ölserien S:t Eriks har Jessica skördat stora framgångar både i Sveriges och internationellt. 2011 utnämndes S:t Eriks Pale Ale till Sveriges bästa öl, alla kategorier, på Stockholm Beer & Whisky Festival och bryggeriet erövrade samtidigt även utmärkelsen Årets Beer Trophy som bästa bryggeri.

På Master Classen kommer vi bla att prova några nyheter och small batch projekt samt prata mera om samarbetet med en av Sveriges bästa kockar, Mathias Dahlgren samt collaborations med bla Coronado Brewing Co.