Japan möter Sverige – Masterclass  Sake

Beskrivning : Det råder asiatiska trender i hela Sverige och idag jobbar allt fler restauranger med den japanska risdrycken - Sake.
I denna masterclass kommer Åke Nordgren att dela med sig av sin kunskap och passion om sake. Åke kommer reda ut alla frågetecken
gällande drycken och berätta allt om tillverkning, bakgrund och skillnaden mellan sake och andra drycker.
Masterclassen avslutas med en provsmakning av fem olika sake-sorter

Beskrivning Åke : Åke Nordgren är VD på Akebono och är en av Europas främsta expert inom området japansk dryck och mat.
Han är sake domare i IWSC och IWC i London. Han har blivit utnämnd till Sakesamuraj i Japan, vars titel endast ett fåtal utvalda
personer i världen har tilldelats.  Åke är dessutom sommelierutbildad på Vinkällan i Stockholm & WSET Sake level 3 award samt WSET sake educator.