VI ÄLSKAR ÖL! Café Proviant har skapats som en hyllning till ölcaféer från förr, vilka var föregångarna till det vi idag kallar Pub. Den stora skillnaden hos oss är att vi brygger egen öl på plats och med största respekt visar upp hantverket (redan i entrén) där vi är. Som ställe är vår förhoppning och ambition att vara den naturliga kvarterskrogen för kungsholmsbor och är gärna den där puben med ovanligt god mat. Du äter stort som litet, snabbt eller länge, men du njuter först av en god, hantverksmässigt bryggd öl. Maten som serveras till både lunch och middag följer självklart Proviants målsättning att var så när- eller nu-odlad som möjligt. Mycket av det vi serverar kommer från, eller produceras, i butiken på Sturegatan 19 med våra svenska gårdsprodukter. Örter och andra växter kan t.o.m. komma från vår egen odling på gården på Arbetargatan. Platsen på Arbetargatan har dessutom valts ut med stor noggrannhet eftersom man i kvarteren har bryggt öl i urminnes tider.