2012 års tävlingar
Årets tävlingar slår alla tidigare rekord!
De internationella tävlingar som årligen arangeras på Stockholm Beer & Whisky Festival - Festivalens Bästa Öl, Festivalens Bästa Cider och Festivalens Bästa Whisky röner mycket stor uppmärksamhet såväl nationellt som internationellt.
Årets vinnare i den internationella tävliningen - Festivalens Bästa Öl och Festvialens Bästa Cider.
Lageröl - Flaska
Kategori A1.Traditionell ljus lager i centraleuropeisk stil
Guld: Jever Pilsener, Radeberger Gruppe, TOMP Beer Wine & Spirits AB
Silver: Primator Premium Lager, Galatea Spirits AB
Brons: Berliner Kindl Pilsener, Radeberger Gruppe, TOMP Beer Wine & Spirits AB
Kategori A2.Internationell ljus lager
Guld: Amstel, Heineken, Malt & Humle Unionen (Spendrups Bryggeri)
Silver: Aguila, Bavaria S.A., SABMiller Brands Europé
Brons: Alhambra Reserva, Brewery International Sweden AB
Kategori A3.Modern ljus lager
Guld: Raid Beer, To Øl, Brill & Co
Silver: American Dream, Mikkeller, Brill & Co
Brons: Dryhop, Hornbeer, Beer Enthusiast
Kategori B. Halvmörk och mörk lager
Guld: Aecht Schlenkerla Rauchbier, Heller Bräu, Galatea
Silver: Celebrator, Ayinger, Brill & Co
Brons: Anchor Steam, Anchor Brewing Company Cask Sweden AB
ALE - Flaska
Kategori C1. Vardagsale i brittisk stil
Guld: Williams Red, Williams Brothers, Brill & Co
Silver: Brännskär Brown Ale, Nynäshamns Ångbryggeri
Brons: Spitfire, Shepherd Neame, Galatea
Kategori C2. Vardagsale i modern stil
Guld: CAP Endless Vacation Pale Ale, Cask Sweden AB
Silver: Mazarin, Omnipollo, Brill & Co
Brons: Reparationsbajer, To Øl, Brill & Co
Kategori D. Ale i belgisk stil
Guld: Leffe Blonde, ABInbev, Carlsberg Sverige
Silver: Rodenbach Grand Cru, Brewery International Sweden AB
Brons: VanderGhinste Oud bruin, Bockor brewery, Beer Enthusiast
Kategori E1. Speciell ale i brittisk stil
Guld: Braufactum Clan, Galatea
Silver: Christmas Ale, Shepherd Neame, Galatea
Brons: Nääs IPA, Nääs Gårdsbryggeri
Kategori E2. Modern IPA
Guld: Oppigårds Indian Tribute, Oppigårds Bryggeri
Silver: BrewDog Jack Hammer IPA, Cask Sweden AB
Brons: Sculpin IPA, Ballast Point Brewing Co., Galatea Spirits AB
Kategori E3. Modern IIPA och barley wine
Guld: Big Worse Barley Wine, Mikkeller, Brill & Co
Silver: Double Jack, Firestone Walker Brewing Co, Oliver Twist/Brewery Association
Brons: Lervig Barley Wine, Lervig Aktiebryggeri, Brewery International Sweden AB
PORTER inklusive STOUT
Kategori F1. Porter inklusive stout utom imperial
Guld: Obsidian Stout, Deschutes Brewing Co., Galatea Spirits AB
Silver: Milk Stout NITRO, Left Hand Brewing Co, Oliver Twist/Brewery Association
Brons: Mokko Milk Stout, Summer Wine, Galatea Spirits AB
Kategori F2. Imperial porter och imperial stout
Guld: Blend No. 1 Uniqum, Monks cafe & Brewery/Panogruppen
Silver: Imperial Rye Porter, Nøgne Ø (Terrapin), Brill & Co
Brons: Oppigårds Thurbo Stout 2013, Oppigårds Bryggeri
VETEÖL - Flaska
Kategori G. Veteöl
Guld: Weihenstephaner Vitus, Galatea
Silver: Weihenstephaner Hefe, Galatea
Brons: Schneider Weisse Tap 6 Aventinus, Brewery International Sweden AB
ALKOHOLSVAGA ÖL - Flaska
Kategori H. Allt öl <3,5 %
Guld: Drink'in The Sun 1,4%, Mikkeller, Brill & Co
Silver: Redemption Pale Ale, Adelsö Bryggeri
Brons: En Riktig Svagdricka, Strömsholms Brygghus
ÖVRIGA ÖLTYPER - Flaska
Kategori I. Hit räknas de öl som inte kan placeras in under kategorierna A-H
Guld: Boon Oude Geuze, Frank Boon, Brewery International Sweden AB
Silver: Bommen & Granaten (Bordeaux barrel aged), Monks Cafe & Brewery/Panogruppen
Brons: Boon Framboise, Frank Boon, Brewery International Sweden AB
BÄSTA SVENSKA ÖL OAVSETT KATEGORI
Kategori J. Samtliga svenska flasköl (ej licenstillverkade)
Guld: Oppigårds Indian Tribute, Oppigårds Bryggeri
Silver: CAP Endless Vacation Pale Ale, Cask Sweden AB
Brons: Oppigårds Thurbo Stout 2013, Oppigårds Bryggeri
CIDER - Flaska
Kategori K. Traditionell cider (jäst äppel- eller päronmust utan tillsatta aromer)
Guld: Cidraie, CSR, Pernod Ricard
Silver: Mayador, Manuel Busto Amandi, Riktig Cider AB
Brons: Devon Red, Sandford Orchads, Riktig Cider AB
Kategori L. Aromatiserad cider
Guld: Rekorderlig Wild Apple-Elderflower, AB Åbro Bryggeri
Silver: Somersby Organic apple, Carlsberg Sverige
Brons: CID Päron, Krönleins Bryggeri AB
MJÖD - Flaska
Kategori M. Alla typer av mjöd
Guld: Grunwaldzki, Mazurskie Miody, Mjödhamnen AB
Silver: Lingonlunda, Mjödhamnen AB
Brons: Jadwiga, APIS, Mjödhamnen AB
KATEGORIER FATPRODUKTER
LAGERÖL - Fat
Kategori N1.Traditionell ljus lager i centraleuropeisk stil
Guld: Demon, Lobkowicz bryggeri, Två Bryggare / Österlenbryggarna AB
Silver: Berliner Kindl Pilsener, Radeberger Gruppe, TOMP Beer Wine & Spirits AB
Brons: Pickla Pils, Nynäshamns Ångbryggeri
Kategori N2.Internationell ljus lager
Guld: Holba Premium, Pivovar Holba, Krönleins Bryggeri AB
Silver: Gambrinus, Plzensky Prazdroj, A.S., SABMiller Brands Europé
Brons: Budweiser, ABInbev, Carlsberg Sverige AB
Kategori N3.Modern ljus lager
Guld: American Dream, Mikkeller, Brill & Co
Silver: Helmuth Kellerbier, Ugly Duck Brewing Co., Brewery International Sweden AB
Brons: Fathom India Pale Lager, Ballast Point Brewing Co., Galatea Spirits AB
Kategori O. Halvmörk och mörk lager
Guld: Master Dark, Plzensky Prazdroj, A.S., SABMiller Brands Europé
Silver: Eskilstuna Mörk lager, Eskilstuna ölkultur
Brons: Dia de los muertos, Brutal Brewing
ALE - Flaska
Kategori P1. Vardagsale i brittisk stil
Guld: Brännskär Brown Ale, Nynäshamns Ångbryggeri
Silver: Bombardier Premium Bitter, Wells & Young´s, TOMP Beer Wine & Spirits AB
Brons: Bedarö Bitter, Nynäshamns Ångbryggeri
Kategori P2. Vardagsale i modern stil
Guld: Mazarin, Omnipollo, Brill & Co
Silver: Oppigårds Amarillo, Oppigårds Bryggeri
Brons: Oppigårds Eldorado , Oppigårds Bryggeri
Kategori Q. Ale i belgisk stil
Guld: Leffe Blonde, ABInbev, Carlsberg Sverige AB
Silver: Kapittel Pater, Van Eecke (Het Sas), Alambic Försäljnings AB
Brons: Steenbrugge Dubbel Abby Beer, Brewery International Sweden AB
Kategori R1. Speciell ale i brittisk stil
Guld: S:t Eriks Barley Wine 2011, Galatea
Silver: Oppigårds Winter Ale, Oppigårds Bryggeri
Brons: Twisted Thistle IPA, Belhaven Brewery, TOMP Beer Wine & Spirits AB
Kategori R2. Modern IPA
Guld: Oppigårds Indian Tribute, Oppigårds Bryggeri
Silver: Adnams Innovation, Adnams Brewery, Malt & Humle Unionen (Spendrups)
Brons: Armageddon IPA, EPIC Brewing, Galatea Spirits AB
Kategori R3. Modern IIPA och barley wine
Guld: Happy Hoppy Viking, Hornbeer, Beer Enthusiast
Silver: CAP I'm Curious Double IPA, Cask Sweden AB
Brons: BrewDog Hardcore IPA, Cask Sweden AB
PORTER inklusive STOUT
Kategori S1. Porter inklusive stout utom imperial
Guld: Stout, Sigtuna Brygghus, Galatea
Silver: CAP Black Celbration, Cask Sweden AB
Brons: Smörpundet Porter, Nynäshamns Ångbryggeri
Kategori S2. Imperial porter och imperial stout
Guld: Carnegie Special 175th Anniversary Porter, Carlsberg Sverige AB
Silver: BrewDog Riptide, Cask Sweden AB
Brons: Black Albert, De Struise, Monks Cafe & Brewery/Panogruppen
Brons: Oppigårds Stout, Oppigårds Bryggeri
VETEÖL - Fat
Kategori T. Veteöl
Guld: Weihenstephaner Hefe, Galatea
Silver: Hoegaarden, ABInbev, Carlsberg Sverige AB
Brons: Braunstein Organic Wheat
ALKOHOLSVAGA ÖL
Kategori U. Allt öl <3,5 %
Guld: Södra Pale ale, Södra Maltfabriken
Silver: SVEA Pale Ale, Monks Cafe & Brewery/Panogruppen
Brons: Drink'in The Sun 0,3%, Mikkeller, Brill & Co
ÖVRIGA ÖLTYPER
Kategori V. Hit räknas de öl som inte kan placeras in under kategorierna A-H
Guld: Black Berry Albert, De Struise, Monks Cafe & Brewery/Panogruppen
Silver: Ypres, De Struise, Monks Cafe & Brewery/Panogruppen
Brons: Ypres Reserva, De Struise, Monks Cafe & Brewery/Panogruppen
Brons: Rökporter, The Nils Oscar Company AB
Brons: Pannepot Reserva, De Struise, Monks Cafe & Brewery/Panogruppen
Brons: Swagger Juze, Stronzo Brewing Co., Elixir Wine
Brons: Bourbon Imperial Stout, Sigtuna Brygghus
BÄSTA SVENSKA ÖL OAVSETT KATEGORI - Fat
Kategori W. Samtliga svenska fatöl (ej licenstillverkade)
Guld: Oppigårds Amarillo, Oppigårds Bryggeri
Silver: Stout, Sigtuna Brygghus
Brons: Oppigårds Winter Ale, Oppigårds Bryggeri
CIDER - Fat
Kategori XY. Traditionell och Aromatiserad cider (jäst äppel- eller päronmust utan tillsatta aromer)
Guld: Stowford Press Medium Dry, Westons Cider, TOMP Beer Wine & Spirits AB
MJÖD
Kategori Z. Alla typer av mjöd
Guld: Precious, Stronzo Brewing Co., Elixir Wine
Huvuddomare är landets i särklass ledande ölexpert Jan-Erik "Janko" Svensson. Tävlingsledare är kunnige Bosse Wahlund.
Huvuddomare är välkände Master Blender Folke Andersson.
Bosse skummar av iver inför öltävlingen!
Tävlingsledaren Bosse Wahlund, 30 år, har åtta års erfarenhet av öltävlingarna under Stockholm Beer & Whisky. Första åren tillsammans med Bo Ekman och Per Torell, men sedan fem år har han själv ansvaret för att allt fungerar när kanske så många som 1500 öl noggrant ska testas av en domarpanel bestående av många av landets främsta ölprofiler.
– Det blir fler öl för varje år, berättar Bosse. Förra året var det 1250 stycken och redan nu, i första halvan av september är det 1400 anmälda.
– Det är särskilt roligt att antalet svenska öl växer för det gör också att klassen Bästa Svenska Öl får allt större betydelse, menar Bosse.
Vad gör då en tävlingsledare?
Jo, han kanske börjar med att engagera alla domare som ska delta. Därefter listar han alla öl som kommit in och tillsammans med överdomaren Jan-Erik ”Janko” Svensson stämmer han av att de placeras i rätt kategori. Så är det dags att kyla alla öl till samma temperatur och se till att rätt grupper av öl serveras till rätt domargrupp på rätt dag! Provningarna sker med nio olika domare under fyra dagar samt med alla domare under finalprovningen.
– Nu är behandlingen av alla protokoll datoriserad, vilket underlättar betydligt, säger Bosse, som tycker att det är intressant att kunna jämföra och läsa in olika trender i ölutbudet.
– Just nu verkar det som om intresset för lågalkoholöl ökar och bryggerierna ser ölfestivalen som ett utmärkt tillfälle att testa nya öl och trender på den ölintresserade allmänheten.
Bosse Wahlund är nyfiket intresserad av smaker och 2002 gick han ut restaurangskolan vid Globen. Sedan dess har han arbetat som kock, bland annat på Grenadinerna i Västindien samt i Schweiz, där han mötte sin flickvän Candi, som är bartender och också kommer att vara med och arbeta under ölfestivalen. När årets festival är över ska Bosse ge sig ut och försöka hitta något lämpligt kockjobb. Kanske har han då fått nog av öl för en tid framåt, men privat har Bosse en riktig favoritöltyp och det är en American Pale Ale, som han aldrig tröttnar på.
2012.09.15 //Misse Ljungström
Folke Andersson- Ingenjören som bygger änglarnas sprit
Whiskyns huvuddomare Folke Andersson är en man med sinne för ordning och reda. Han utbildade sig till byggnadsingenjör och var inne i yrket redan på den gamla goda tiden då hötorgsskraporna byggdes. Sedan blev han friställd och det ska vi vara glada över för det var då han tog klivet in i spritens värld. Efter att ha visat både kunskap och gediget intresse för sitt sommarjobb på Vin & Sprit blev han nämligen ombedd att komma dit och hjälpa till att få ordning på bland annat sådär 45 000 whiskyfat och 3000 cognacsfat. Det var mycket härtappat på den här tiden och när expeditionsföreståndaren slutade behövdes någon med Folkes näsa och ordningssinne. Tjänsten som blender utlystes förstås och Folke fick den – förstås! Under hans tid på Vin & Sprit blomstrade märken som Grönstedts, Old Glen och Standard Selection. Han lade också ner mycket intresse och jobb på den högkvalitativa singelmalten Part Nan Angelen, PNA, som producerades med olika utgåvor under nästan tio år, men lades ner eftersom det inte var någon större volym. Folke beklagade givetvis det, men fick några år senare möjligheten att köpa in både namnet och whiskyn, som tack vare honom nu lever vidare som små pärlor i whiskyutbudet.
Folke ser fram emot den ansvarsfyllda uppgiften som huvuddomare i whiskytävlingarna, där omkring 350 olika sorter ska bedömas. Och det är enbart whisky som finns buteljerad och till försäljning i Sverige! Det är ett drygt jobb men någon måste göra det och då är Vin & Sprits före detta chiefblender Folke Andersson absolut rätt person! Han är väl insatt i spritbranschen, som han dessutom upplever som en rakare bransch än vinbranschen och hans känsliga näsa uppfattar hårfina skillnader såväl i god kvalitet som i defekter. Han kommer också att omges av mycket kompetenta och kunniga domare i sin panel.
Personligen är Folke övertygad om att intresset för blended whisky kommer att öka efter en lång tid med stor efterfrågan på single maltwhisky.
– Single maltwhisky kan vara endimensionell och som jämförelse kan man fråga sig om det finns någon som skulle vilja ha en parfym med enbart rosor, menar Folke Andersson, huvuddomare på årets Stockholm Beer & Whisky Festival.
2012.09.20 Misse Ljungström
