Prova Diplomático Rom
 

Diplomático produceras i Acarigua, en stad i delstaten Portuguesa i nordvästra Venezuela. Producenten heter Destilerias Unidas och räknas som en av de absolut bästa producenterna i Sydamerika. I över 45 år har detta destilleri producerat rom av mycket hög kvalitet i sina sju pannor som består av både ”copper pottstills” och ”column stills”. Lagringen sker på fat gjorda av amerikansk vitek.

Destilerias Unidas är ett av de få producenter som får använda beteckningen ”Ron de Venezuela” på sin rom, vilket är en beteckning som utfärdats av Autónomo de Propiedad Intelectual SAP, i syfte att hålla en hög kvalitet på romproduktionen i landet. Det tropiska klimatet i Venezuela är perfekt för att tillverka rom. Man har tropisk hetta, kontinuerligt med regn och ett konstant fuktigt klimat.

Vi kommer att prova minst fyra romsorter från Diplomatico:

Diplomatico Reserva
Diplomatico Reserva Exclusiva
Diplomatico Single Vintage 2000
Diplomatico Ambassador

Provningen leds av Fredrik Lindkvist som är produktchef hos Handpicked Wines, importören av Diplomatico.