Endast ett tillfälle - Defektprovning Öl 

Hur vet man om en öl är bra? Finns det korkade öl? Vad är de vanligaste felsmakerna i öl och vart kommer de ifrån?

En föreläsning med garanterat defekta smakprover

Jessica Heidrich är före detta forskaren som vunnit SM i bryggning fyra gånger och 2010 blev ölbryggare på heltid. Med ölserien S:t Eriks har Jessica Heidrich skördat stora framgångar både i Sveriges och internationellt. I oktober 2011 utnämndes S:t Eriks Pale Ale till Sveriges bästa öl på Stockholm Beer & Whisky Festival och S:t Eriks Bryggeri erövrade samtidigt även utmärkelsen Årets Beer Trophy som bästa bryggeri.