Lärarna


Ölskola I

Joakim Losin Joakim Losin driver dryckesföretaget Sicera AB. Det är inte en slump som gör att han sluter upp i det glada gänget kring festivalen. Det var här han började inom den profeissionella ölvärlden för tio år sedan. Jocke serverade då Carnegie Porter och öppnade ostron, med varienrande framgång tillsammans med Wasa Hof. Sedan dess har Jocke hållt hundratals ölprovningar och föredrag. Det ska bli kul att fortsätta där vännen Anders Thool slutar efter så många år i festivalens tjänst, säger Jocke.

Ölskola II
Jan-Erik "Janko" Svensson

Whiskyskola I
Freddi Byrenius

Whiskyskola II
Freddi Byrenius

Calvadosskola

Michel Jamais sommelier, dryckesskribent och författare till bland annat Destillerat och Lilla Spritboken

Gästföreläsare 2005

Helg I
Torsdag 29/9

19.30 – 20.30 Ian Millar, Distillery Manager, Glenfiddich Distillery

Fredag 30/9
– 18.00 Blender Iain McCallum, Bowmore Distillery
– 20.00 Gerry Tosh, Brands Ambassador, Highland Park

Lördag 1/10

– 18.00 Robbie Hughes, Distillery Manager på Glengoyne. Robbie började arbeta på destiller 1984 och har sedan dess arbetat med nästan alla uppgifter som har med själva whiskyframställningen att göra. Det är alltså en man med lång och gedigen erfarenhet av hantverket och idag tituleras han Distillery Manager på Glengoyne Distillery. Förutom företages ordinarie whisky kommer Robbie att ha med sig en spännande nyhet  - Glengoyne Scottish Oak 15 YO som släpps i liten serie 7 nov.

– 20.00 Duncan Tait. Operations Manager Dailuaine Destillery. Duncan har arbetat inom Diageo under snart 16 år. Han är för närvarande Site Operations manager för Speyside West Group där Benrinnes, Dailuaine, Glen Spey, Glen Elgin, Glenlossie, Linkwood & Mannochmore Distilleries ingår. Upplev en provning av några av malterna i Johnny Walker Black Label bl a Linkwood och Mortlach, dessa båda whiskys finns ej tillgängliga i Sverige, endast på denna provning.

Helg II
Torsdag 6/10

– 20.00 Operations Manager Graham Logie, Talisker Distillery.

Fredag 7/10
– 18.00 Mackmyraprovning med Angela Forsgren D'Orazio.

– 20.00 David Stewart, Malt master, Chief Noser samt Master Blender, Glenfiddich, Balvenie och Grant´s. Med sig kommer han troligen att ha sin lärling sedan sex år, Brian Kinsman

Lördag 8/10
– 18.00 Angela Forsgren D'Orazio, Scotch Malt Whisky Society
– 20.00 Bourbonprovning med Örjan Westerlund, författare av den nysläppta boken om Bourbon